Охлаждаемые столы для пиццы очень удобны при формовании пиццы и закладки начинки.  Для удобства и быстроты работы все ингридиенты находятся под рукой у повара. У столов столешницы выполненны или из нержавеющей стали либо из камня – гранита или мрамора. Каменные столешницы более ценятся профессионалами, так как  они прохладные, менее скользкие и легко моются. Для хранения заготовленных ингридиентов начинки используется внутренний объем стола, который охлаждается с помощью встроенного компрессора до температуры 2-10?С. Компрессор стола поддерживает температуру рабочей поверхности, а также внутренней камеры с дверцами, где хранятся составляющие начинки. Для раскладки ингридиентов начинки используются стандартные гастроемкости из нержавеющей стали. Могут поставляться в комплекте с охлаждаемыми витринами с гастроемкостями.

• «« В начало
• « Предыдущая
• 1
• Следующая »
• В конец »»